žinios
Namuose > žinios > Turinys
Nuo 2013 m. Iki 2019 m. Pasaulinė konservuotų vaisių rinka padidės 3,3% CAGR
- Dec 13, 2018 -

Konservuoti maisto produktai yra maisto konservavimo technologija, kuri sujungia šildymo ir sandėliavimo procedūras uždarytose talpyklose, kad būtų žymiai pailgintas maisto laikymo laikas, žudant visus mikroorganizmus, kurie sukelia maisto gedimą. Iš tiesų bet koks apdorotas ar nuimtas maistas gali būti konservuotas. Ši procedūra atlieka pagrindinį vaidmenį užtikrinant tinkamus racionams skiriamus racionus ir teikiant įvairius maisto produktus, kurie yra žinomi ar nuimami tik geografinėje vietovėje, esančioje naujojoje regioninėje rinkoje.


Nors šiandienos vartotojai turi daug pasirinkimų, o dėl pažangių laikymo ir užšalimo metodų jie ilgą laiką gali rasti šviežią maistą, tačiau tam tikrą laiką daugelis maisto produktų gali būti pateikiami tik konservuotu pavidalu. Jau dabar konservai vis dar yra svarbi šiuolaikinio maisto kambario dalis.


Šioje ataskaitoje apie pasaulinę vaisių konservų rinką pateikiama išsami pasaulinės vaisių konservų rinkos dinamikos apžvalga. Ataskaitoje pažymima, kad rinka pasieks 3,3% metinį augimo tempą nuo 2013 m. Iki 2019 m., Ty nuo apskaičiuotos 8,626,6 milijono dolerių 2012 m. Iki 10 827,7 mln.


Pasaulio vartotojų keitimasis maisto įpročiais skatina augimą


Per pastaruosius kelerius metus besikeičiantys ir besikeičiantys pasaulio gyventojų mitybos įpročiai labai padidino pasaulinių konservų vartojimą. Tokie veiksniai, kaip didelės disponuojamos pajamos, spartus urbanizavimas, branduolinių šeimų skaičiaus didėjimas ir užimtas gyvenimo būdas, skatina patogaus maisto paklausą. Dėl šių tendencijų vaisių konservai yra svarbi pasaulinio namų ūkio maisto dalis. Be to, palyginti su šviežiais vaisiais, konservuotų vaisių prieinamumas ir supratimas, kad konservuoti vaisiai suteikia geresnę maistinę vertę ir ekonomines išlaidas, pagerina konservuotų vaisių paklausą.


Tačiau tikimasi, kad minimaliai perdirbtų arba šviežių žemės ūkio produktų paklausa ateinančiais metais nuolat didės ir palaipsniui mažina rinką. Be to, maisto tendencijų augimas už rytų ribų ir ženklus namų ruošos praktikos mažėjimas vis dar neigiamai veikia bendrą konservuotų vaisių paklausą.


Europa ir toliau iš esmės prisideda prie pasaulinių vaisių konservų rinkos pajamų


2012 m. Europa dominavo pasaulinėje vaisių konservų rinkoje beveik 45%. Tais pačiais metais Šiaurės Amerika sudarė 34,5% pasaulinės rinkos dalies. Konservuotų vaisių rinkos Europoje ir Šiaurės Amerikoje aiškiai palaiko bendrą pasaulinių vaisių konservų rinkos plėtrą ir tikimasi, kad jos ir toliau suvoks būsimą rinkos plėtrą. Šias regionines rinkas lemia tokie veiksniai kaip didelis pirmenybės teikimas lengviesiems maisto produktams, užimtas gyvenimo būdas ir didelės disponuojamos pajamos. Tačiau dėl padidėjusio ekologiškų ir šviežių maisto produktų paklausos šie regionai augs lėtai ir pastoviai per ataskaitinį prognozės laikotarpį.